In der Catering-Welt gibt es viele Erwartungen, die manchmal auf Missverständnissen beruhen. Oft hören wir Sätze wie: „Ist das dann ein All-you-can-eat-Buffet?“ oder „Können die Gäste einfach so viel nehmen, wie sie möchten?“ Dabei ist Catering eigentlich etwas ganz Eigenes, eine Art Zwischenlösung, die weder ein festgelegtes Restaurantmenü noch das klassische „All you can eat“ meint.
Ein einzigartiger Mix: Qualität wie im Restaurant, Flexibilität wie beim Buffet
Unser Catering-Angebot hat sich aus genau diesem Verständnis entwickelt. Wir liefern an verschiedene Veranstaltungsorte wie Vereinsheime, Firmen und private Feiern zuhause. Dabei orientieren wir uns an der Restaurantqualität: Die Mengen sind fest kalkuliert, sodass jeder Gast sein Menü genießen kann – ganz ohne Überfluss, aber auch ohne Mangel. Und wenn gewünscht, bauen wir das Catering als Buffet auf. Doch „Buffet“ bedeutet hier nicht unbegrenzte Mengen, sondern eine attraktive und vielfältige Auswahl, die sich an den geplanten Portionen orientiert.
Die „Buffet“-Verwirrung: Woher das Missverständnis kommt
Das Missverständnis zwischen Buffet und „All you can eat“ ist in den letzten Jahren gewachsen. In Restaurants wird „Buffet“ oft mit einer Flatrate für unbegrenztes Essen gleichgesetzt. Doch im Catering hat Buffet eine andere Bedeutung. Hier geht es um das praktische Anrichten von Speisen, damit sich die Gäste selbst bedienen können. Jeder darf nehmen, was und wie viel er möchte – aber innerhalb einer vorher festgelegten Menge, die wir für die Gesamtzahl der Gäste kalkuliert haben.
Unsere Kalkulation: Feste Mengen für zufriedene Gäste
Im Catering bereiten wir für jeden Gast eine fest kalkulierte Menge an Hauptgericht, Beilagen und Dessert vor, um Frische und Qualität sicherzustellen. Dabei bauen wir das Buffet auf, liefern alles an und überlassen Ihnen und Ihren Gästen die Speisen, ohne dass wir vor Ort nachlegen können. Dies unterscheidet uns von „All-you-can-eat“-Angeboten, bei denen in der Küche kontinuierlich nachproduziert werden kann. Sollte ein Kunde dennoch Extramengen wünschen, bieten wir natürlich die Möglichkeit, individuell zu erweitern – aber immer im Voraus geplant.
Warum unser Catering ideal für Firmenfeiern, Hochzeiten und Familienfeste ist
Durch diese „Zwischenstellung“ bieten wir das Beste aus beiden Welten: die Planungssicherheit und Qualität eines Restaurants, kombiniert mit der Flexibilität eines Buffets. Besonders für Firmenfeiern, Hochzeiten und Familienfeste, bei denen sich die Gäste entspannt bedienen können, ist unser Service ideal. So entsteht eine lockere Atmosphäre, in der jeder Gast genießen kann – ohne das Missverständnis eines „All you can eat“.
Fazit: Ein Catering-Buffet ist flexibel, aber nicht grenzenlos
Unser Ziel ist, ein hochwertiges Catering-Erlebnis zu schaffen, das den Charakter der Veranstaltung unterstützt und jeden Gast zufriedenstellt. Ob für eine kleine Firmenfeier oder eine große Hochzeit – wir bieten ein maßgeschneidertes Angebot, das für Qualität und Flexibilität steht. Catering ist also viel mehr als „All you can eat“ und bringt den Service und die Qualität eines Restaurants dorthin, wo die Gäste feiern.
Appetit bekommen? Entdecken Sie unser Angebot und lassen Sie sich beraten, wie wir Ihre Feier unvergesslich machen!
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